产品概述/ Product description

       常用的含铝食品添加剂主要为明矾（硫酸铝钾和硫酸铝铵），常用于面制品和膨化食品中作为膨松剂。铝会在人体内形成积累性中毒，过量摄入铝元素会导致老年性痴呆、脑病、骨病、肾病和非缺铁性贫血，机体免疫功能下降等危害性疾病。本产品为铝快速检测试剂盒，可以对样品进行快速初筛，为检测食品中非法添加含铝添加剂提供了方便。

应用范围/ Applicable place

适用于面粉、馒头、面条、油条、油糕、丸子、膨化食品等面制食品中铝的快速定性检测。

试剂盒组成/ product Composition

需自备的简易辅助设备：剪刀、一次性PE手套、试管架、天平、称量纸。

检测步骤/ Detection step

• 01准备

  用吸管吸取5 ml 10%硫酸至试剂瓶A中。

• 02取样与提取

  取待测样品适量，称取1g于试剂瓶A中，振荡混匀5min，作为待测液。

• 03检测

  将待测液滴3滴于反应瓶中，加入9滴试剂B、3滴试剂C， 6滴试剂D，9滴试剂E，混匀，观察溶液显色情况。

结果判定：若显绿色、蓝绿色、蓝色或蓝紫色为阳性（+）；否则为阴性（-）。

产品说明/ product manual

注意事项/ Precautions

1. 本试剂盒仅供定性筛查用。

2. 试剂的存放应密封处理。

3. 蒸馏水10%硫酸需自备。

4. 试剂瓶A与塑料吸管洗净后可重复使用，试剂瓶A重复使用时内盖中的脱脂棉需更换。。

5. 阳性样品应采用标准方法确认。